14. Oktober 2022

Mit dem neuen opto-elektrischen Sortierer wird jede Möhre einzeln von einer Kamera aufgenommen und ausgehend davon in eine Qualitätsklasse eingeordnet. Uns ist besonders wichtig, die Möhren nicht einfach nur in verkaufsfähige Ware und Ausschuss einzuteilen. Wir sind davon überzeugt, dass Möhren mit Makeln zu gut für die Tonne sind. Wir haben verschiedene alternative Absatzwege gefunden, sodass nichts weggeworfen werden muss.

Blog · 26. September 2022

Dieses Jahr dürfen wir Johann bei uns begrüßen. Er absolviert sein drittes und damit letztes Ausbildungsjahr auf unserem Hof. Wir haben ihm ein paar Fragen zu seinen Vorstellungen und Wünschen gestellt und gefragt, wie es ihm bei uns gefällt.

Blog · 05. August 2022

Wir haben unseren Marketgarden angelegt, um den Hofladen mit einer größeren Auswahl an frischem Gemüse aus eigenem Anbau zu versorgen. Hierzu nutzen wir zwei kleine Feldabschnitte zwischen Dorf und Hof neben dem Friedhof. Wegen der kleinen Fläche fällt besonders viel Handarbeit an. Geerntet wird auch von Hand und bedarfsgenau für den Verkauf im Hofladen. Das Erntegut ist tagesfrisch und legt zwischen Feld und Ladentheke einen kurzen Weg zurück.

Blog · 18. Juli 2022

Während bei den meisten landwirtschaftlichen Betrieben in diesem Monat die Getreideernte höchste Priorität hat, steht der Juli bei uns ganz im Zeichen der Wasserknappheit: Bei über 30 Grad herrscht eine sehr hohe Verdunstungsrate und der Boden selbst ist komplett ausgetrocknet. Auf unseren Äckern bewässern wir mit der Tropfbewässerung, da hierbei punktuell Wasser direkt an die Pflanzen geleitet werden kann und die Verdunstungsverluste im Vergleich zu anderen Methoden geringer ausfallen.

Blog · 11. Juli 2022

In unserem Hofladen bieten wir Obst und Gemüse schon immer unverpackt an. Im Gegensatz zu abgepacktem Obst und Gemüse im Supermarkt kann man genau die benötigte Menge einkaufen und beugt damit dem Verderb zu viel gekaufter Lebensmittel vor. An unserer Unverpackt-Insel können Trockenprodukte wie Hülsenfrüchte, Reis, Kerne und Haferflocken lose gekauft werden. Die Insel besteht aus insgesamt 9 Glas-Silos, aus denen je nach gewünschter Menge eigenständig abgefüllt werden kann.

Blog · 27. Mai 2022

Die Kompostierung ist ein besonders nützliches Instrument, um die Bodenfruchtbarkeit zu steigern und den Boden mit Nährstoffen zu versorgen. Als viehloser Acker- und Gemüsebetrieb sind wir auf die Kompostierung angewiesen, um das Bodenleben zu fördern und einen gleichmäßigen Ernteertrag sicherzustellen.

Blog · 20. Mai 2022

Die Siegellandschaft hat in den letzten Jahren enorm zugenommen. Mittlerweile gibt es so viele verschiedene Siegel, dass es für den einzelnen Verbraucher kaum noch möglich ist, einen Überblick darüber zu haben. Im Rahmen des Siegelchecks geben wir einen Überblick über die Siegel, mit denen unsere Produkte ausgezeichnet sind. Das EU Bio-Siegel zählt zu den bekanntesten der Lebensmittelbranche und wird, wie der Name vermuten lässt, in der europäischen Union vergeben.