Kartoffeln
Kartoffeln, die in unseren lehmigen Böden angebaut werden, erreichen einen relativ hohen Stärkeanteil. Damit speichert die Kartoffel nicht nur mehr Energie, sie schmeckt auch besser. Kartoffeln sind ein ideales Nahrungsmittel. Sie sind mineralstoffreich, haben viele Vitamine und versorgen den Körper mit Kohlenhydraten und Eiweiß.
Bereits ab Ende Juli können wir Ihnen die ersten Frühkartoffeln anbieten. Bis ins Frühjahr hinein erhalten Sie bei uns stets schmackhafte Kartoffeln.
Sorten
Bei uns erhalten Sie Kartoffelsorten für jeden Geschmack und Anlass:
festkochend
vorwiegend-festkochende
mehlige
Saison
Bereits ab Ende Juli können wir Ihnen die ersten Frühkartoffeln anbieten. Bis ins Frühjahr hinein erhalten Sie bei uns stets schmackhafte Kartoffeln.
Unser Tipp zur Lagerung
Kartoffeln sollte man nicht Kühlschrank aufbewahren, sondern an einem dunklen, trockenen Ort. Denn Licht fördert die Bildung des giftigen Solanins. Das Solanin erkennt man an den grünen Stellen. Diese müssen unbedingt ausgeschnitten werden, die restliche Kartoffel kann aber bedenkenlos verzehrt werden. Optimal gelagert werden Kartoffeln bei etwa 4 bis 8 Grad Celsius.
Im Video der "tegut... Spurensuche" können Sie den Weg unserer Kartoffeln bis in den Supermarkt verfolgen.