Seit den Anfangsjahren hat sich auf unserem Betrieb viel verändert,
geblieben ist aber nach wie vor unsere Idee und Vision: in einem
nachhaltig funktionierenden und Ressourcen schonenden
landwirtschaftlichem System Lebensmittel in hervorragender Qualität und
mit überzeugendem Geschmack zu erzeugen - ganz ohne
chemisch-synthetische „Hilfsmittel“.
Mittlerweile ist uns
das auch gut gelungen; besonders stolz sind wir auf unsere Kartoffeln
und Möhren, die auf den fruchtbaren Böden im milden „Weinbauklima“
Mainfrankens besonders gut gedeihen.
Kontrolliert und zertifiziert: Unsere Produkte sind garantiert „öko“
Wie jeder ökologisch wirtschaftende Hof wird auch unser Betrieb
einmal jährlich auf die Einhaltung der EG-Öko-Verordnung und zusätzlich
der Bioland-Verbandsrichtlinien überprüft. Diese Kontrollen führt eine
unabhängige, staatlich zugelassene Kontrollstelle durch, bei der unser
Betrieb unter der Kontrollnummer D-BY-006-41773-AB geführt wird.
Zusätzlich sind wir nach dem Qualitätssicherungsstandard EurepGAP
zertifiziert, welcher insbesondere die Punkte Lebensmittelsicherheit,
Umwelt- und Arbeitnehmerschutz berücksichtigt
Als landwirtschaftlicher Betrieb tragen wir eine hohe Verantwortung
für unsere natürlichen Lebensgrundlagen Boden, Luft und Wasser. Mit der
ökologischen Bewirtschaftung werden wir dieser Verantwortung in
größtmöglicher Weise gerecht. Wir sind deshalb seit 1993 Mitglied im
Bioland-Verband und nutzen für unsere Produkte das Bioland-Warenzeichen.
